ภัยจากพยาธิ ในอาหารดิบ ที่ไม่ใช่ปัญหาพื้นฐานเดิมๆอีกต่อไป

เกิดเรื่องที่มีการ รณรงค์กันอย่างช้านานแล้ว เกี่ยวกับคำตักเตือนถึงภัยการกินของกินกึ่งสุกกึ่งดิบ


แต่ว่าผู้คนบางกรุ๊ปก็มิได้ให้ความเอาใจใส่กับประเด็นนี้ซักเท่าไหร่นัก ยังคงนิยมกินอาหารชนิดลาบดิบ ทั้งยังหลู้ และก็ก้อย ที่มิได้มีเพียงแต่การใช้เนื้อดิบสำหรับการทำกับข้าวเพียงอย่างเดียวหลายรายการอาหาร ยังมีการเพิ่ม เลือดสัตว์ใหม่ๆเพิ่มความเข้มข้นลงไปอีกด้วย แม้กระทั้งกวยเตี๋ยวน้ำตกก็ตาม
ฟังมอง บางทีอาจจะคล้ายกับ รายการอาหารเปิบแปลกประหลาด แม้กระนั้นเหตุเพราะอยู่คู่กับคนประเทศไทยหลายแคว้นมาเป็นระยะเวลาที่ยาวนาน เปลี่ยนเป็นเรื่องธรรมดา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ชาวภาคตะวันออกเฉียงเหนือคนเหนือ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบกันมากมาย
บางแคว้นมีตรรกะที่ว่า เป็นของกินเหมาะกับลูกผู้ชายควรจะกิน แม้กระนั้นไม่ว่าจะด้วยเหตุผลความอร่อยเคยปาก หรือความเชื่อถืออะไรก็ตามแต่ว่า จุดหมายปลายทางที่รออยู่ อาจจะหนีไม่พ้นการเสี่ยงกับโรคร้าย
การเป็นบ้านพักให้เหล่าพยาธิทั้งหลายแหล่ อาศัยอยู่ภายในร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่ง “พยาธิตืดหมู” จะอันตรายมากถ้าเกิดมันไชขึ้นสมอง รวมทั้งอาจจะก่อให้เสียชีวิตได้อย่างยิ่งจริงๆ ยิ่งไปกว่านี้ยังมิได้มีในเพียงแต่เนื้อดิบสิ่งเดียวเพียงแค่นั้น ที่เป็นแหล่งหมักหมมของเหล่าพยาธิ ยังมีผักสดของแอ้มที่ใช้เพื่อทำผักกาดหอมต่างๆแต่ว่าล้างไม่สะอาด กระทั่งมีไข่พยาธิ ก็เล็ดรอดไปสู่ร่างกายได้เหมือนกัน
แม้กระนั้นสำหรับภัยจากพยาธิตืดหมู นั้นกำลังเป็นกระแสที่เฝ้าระวังซึ่งมีการระบาดมากขึ้น
พยาธิตืดหมูนั้น อยู่ในเชื้อสายพยาธิตัวแบน เป็นพยาธิที่ใช้หมูเป็นตัวกึ่งกลางสำหรับในการดำเนินชีวิตแล้วก็ขยายเชื้อสาย มีเอกลักษณ์พิเศษ สองเพศในร่างเดียว(Hermaphrodite) มีของลับผู้และก็เพศภรรยาอยู่ในข้อเดียวกันเหมือนไส้เดือน ก็เลยสามารถแพร่พันธุ์ได้อย่างเร็ว
เมื่อไปสู่ตอนเต็มวัย ลำตัวจะมีลักษณะข้อแบนยืดได้เป็นเมตร มีชื่อเรียกทางด้านวิทยาศาสตร์ว่า Proglottid นอกเหนือจากที่จะสามารถติดต่อได้ผ่านทางเนื้อหมูแล้ว ยังสามารถติดต่อได้จากปุ๋ยธรรมชาติ หรือ ปุ๋ยจากมูลสัตว์ สำหรับเพื่อการใช้เพาะปลูกผักสด ซึ่งก็ติดอยู่ตามใบผักนั่นเอง ถ้าไม่ล้างให้สะอาดแล้วทานลงไป มันก็จะไปเพาะพันธุ์ต่อภายในร่างกายพวกเรา โดยบางทีอาจเอามาถึงโรคร้ายโรค ทีนิเอซีสซึ่งส่งต่อจาก โรคพยาธิตืดหมูที่อาศัยอยู่ในไส้ หรือ โรคซีสติเตียนเซอร์วัวสิส เป็นโรคที่พยาธิตัวอ่อนในถุงน้ำ ได้เข้าไปฝังตัวอยู่ในเยื่อคน
ซึ่งบางทีอาจจะบอกได้ว่ายิ่งช่วงเปลี่ยนแปลงผลันไปเท่าใดการคิดจะใช้วิถีเริ่มแรกสำหรับเพื่อการรับประทานก็ยิ่งจำเป็นต้องมีวิจารณญาณให้ทันเยอะขึ้นเพียงแค่นั้น เพราะว่าแม้ว่าจะเกิดเรื่องฐานรากเดิมๆที่อยู่ในความรู้ความเข้าใจของมนุษย์ จนกระทั่งดูเหมือนว่าจะคือปัญหาเรื้อรังปกติเฉพาะกรุ๊ปแล้วหลังจากนั้นก็ตาม แต่ถ้าว่าสภาวะระบาดของโรคพยาธินั้น มันมีการพัฒนาการของมันอย่างไม่หยุด และก็บางทีอาจเป็นภัยเงียบที่บั่นทอนสุขภาพของคนเราได้อย่างช้าๆแบบไม่รู้ตัว
จำเป็นจะต้องอย่างมากที่ผู้คนจะใส่ใจให้ความใส่ใจเพิ่มขึ้นกว่าเดิมสำหรับการปกป้อง หลบหลีกการกินอาหารรายการอาหารเปิบดิบ และก็ตรวจทานอย่างมั่นอกมั่นใจครั้งใดก็ตามจะกินแม้กระทั้งผักสด เพื่อไม่ให้แขกที่มิได้รับเชิญเข้ามาแพร่พัณธ์อยู่ในร่างกายของคุณ

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*